Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.
Sua ampla capacidade de 76 litros, com cinco alturas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.
Assa com calor ventilado por convecção que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor por toda a cavidade do forno. Desta forma, ao preparar juntas diferentes receitas, os diferentes níveis de prateleiras assam de forma muito mais homogênea do que em fornos não ventilados ou a gás.
Os alimentos permanecem assim mais úmidos e saborosos, com resultado por igual em seu ponto de preparo desejado. Possui 11 funções de preparo controladas por toque em tela de LCD de alta resolução e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu.
O Bertazzoni Assistant, uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transforma o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Ele foi desenhado de modo que você, o cozinheiro, permaneça no controle. Não há receitas previamente definidas ou restrições nos estilos de preparo. Com o Bertazzoni Assistant basta informar o tipo de alimento e o resultado de preparo que se deseja saborear o mesmo.
A sonda de temperatura prepara com maior precisão por assar controlando a temperatura interna dos alimentos, oferecendo alta qualidade de resultados como os dos melhores restaurantes.
Seu AirFry prepara com alta temperatura de 250 ºC oferecendo melhores resultados culinários nos alimentos distribuídos em sua ampla bandeja específica para este preparo, com capacidade de até 3 litros.
Um revestimento especial permite que o forno seja pirolítico autolimpante reduzindo toda gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455 °C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido.
O forno pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos.
Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de mais de 140 anos da Bertazzoni na fabricação de eletrodomésticos premium.
PERFORMANCE
Bertazzoni Assistant - Uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.
Sonda de Temperatura - Controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.
Função AirFry - Prepara melhor os alimentos em alta temperatura de 250 ºC sem usar óleo em sua ampla bandeja com capacidade de 3 litros.
Multifunções - Oferece 11 diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.
Assa por Convecção - Proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam.
Churrasqueira com Grill Infravermelho - Permite grelhar, gratinar e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
BELEZA
Design Profissional - Compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o fogão, coifa, refrigerador, lava-louças e gaveta aquecida.
Controles em Tela TFT - Acionados por toque para rápida seleção da função, temperatura e tempo de preparo no painel digital.
Manípulos Metálicos - Refinado design ergonômico com acabamento escovado não poroso.
Puxador em Aço Retangular - Acabamento escovado não poroso para maior facilidade de limpeza, utilizado em todos os demais produtos da linha Professional.
PRATICIDADE
Pirolítico Auto-limpante - Reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.
Painel Touchscreen - Acionado por toque na tela com tecnologia TFT.
Forno de 76 litros - Com amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos.
5 Alturas de Prateleiras - Permitem preparar uma grande quantidade de receitas aproveitando todo o amplo espaço interno do forno sem haver troca de sabores ou aromas entre os alimentos.
Timer Digital - Com relógio, conta-minutos, timer e programação futura que inicia o preparo de alimentos no horário desejado desligando o forno no final.
Corrediças Telescópicas Móveis - Podem ser facilmente colocadas em qualquer altura do forno e realizam a extração total de bandejas e prateleiras para sua maior segurança.
Prateleiras Extra Resistentes - Com barras de aço que suportam receitas de todos os tamanhos.
SEGURANÇA
Porta com Vidro Triplo - Reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
2 Anos de Garantia - Contra defeitos de fabricação.
Produto com Certificação RoHS - Elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.
Vidros Temperados - Maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
Soft Motion - Sistema que mantem a porta do forno parada em qualquer posição e realiza seu fechamento de forma suave e segura.
ESPECIFICAÇÕES TECNICAS
- Tipo ventilado por convecção com 11 funções de preparo com air fry.
- Capacidade 76 litros.
- Bandejas 2.
- Luz do forno 2 Lâmpadas com protetores de vidro.
- Cozimento tradicional com forno ventilado o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
- Cozimento com calor inferior ventilado usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
- Prateleiras simples 2.
- Alturas para prateleiras 5 posições.
- Cozimento com calor de baixo ideal para cozimentos lentos ou manter ou manter os pratos quentes.
- Porta do forno com vidro triplo removível maior segurança no isolamento do calor e facilidade na limpeza do forno com total acesso aos vidros.
- Temperaturas mínima e máxima do forno 30 °C a 300 °C
- Cozimento com grill ventilado o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
- Descongelamento / desidratar descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.
- Modo Sabbath assa sem acender a luz do forno e não emite nenhum som indicador de funcionamento.
- Timer digital com relógio, conta-minutos, timer e programação futura que inicia o preparo de alimentos no horário desejado desligando o forno no final.
- Cozimento com calor superior ideal para reaquecer pratos ou dourar alimentos.
- Função pizza O calor inferior é acionado junto com o ventilador, ideal para o preparo de pizzas e pães sírios.
- Cozimento tradicional o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
- AirFry prepara alimentos com velocidade utilizando a bandeja aramada que acompanha o produto.
INSTALAÇÃO
- Corrente máxima 13 A
- Disjuntor exclusivo 20 A por fase
- Conexão o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
- Tensão 220 V
- Potência máxima do produto 2.800 W
PRODUTO
- Aplicação embutido.
- Cor aço inox escovado.
- Fabrição Itália.
- Peso 35.00 Kg
DIMENSÕES INTERNAS DO FORNO
- Largura 460 mm
- Altura 380 mm
- Profundidade X 430 mm
DIMENSÕES DO PRODUTO
Profundidade 574 mm
Altura 597 mm
Largura 595 mm
GARANTIA 2 anos contra defeitos de fabricação.
